Transferts turbulents

Le cours sur la turbulence du temps 1

Ce cours présente l’importance de la turbulence dans les phénomènes de transfert de chaleur et de masse. Il approfondit les connaissances par rapport au cours de Turbulence en insistant sur les situations complexes rencontrées dans les applications industrielles, mais aussi sur des analyses théoriques qui permettent de compléter et approfondir les concepts présentés dans le premier module (notions d’invariants du tenseur de Reynolds et de « réalisabilité » des modèles, notamment, mais aussi l’apport des méthodes de Machine Learning à l’étude et la modélisation des écoulements turbulents).

Ce module approfondit les connaissances acquises dans le cours sur la turbulence en abordant les modèles de turbulence au second ordre et en insistant sur les phénomènes complexes liés aux couplages (couplage pression-vitesse en particulier) que ces modèles permettent de prendre en compte mais aussi en s’intéressant aux écoulements avec transferts de chaleur et/ou de masse qui n’étaient pas abordés dans le cours de turbulence. Le tout est illustré par l’analyse de nombreux cas concrets d’écoulements rencontrés tant dans l’industrie que dans les applications environnementales.

• Savoir modéliser et analyser des écoulements turbulents, en choisissant le modèle plus pertinent

• Maîtriser les méthodes de modélisation/simulation numérique des écoulements turbulents
• Savoir calculer les caractéristiques principales (intensités turbulentes, échelles caractéristiques) des écoulements turbulents
• Savoir interpréter des résultats d’expérience

CC : contrôle continu, 50%

Projet : restitution d’un rapport, 50%

1. Abid, M., Anselmet F., Kharif, C. (2017). Instabilités hydrodynamiques et Turbulence. CEPADUES.
2. Charru, F. (2007). Instabilités hydrodynamiques (SAVOIRS ACTUELS) (French Edition). EDP SCIENCES.
3. Chassaing, P. (2000). Turbulence en mécanique des fluides: analyse du phénomène en vue de sa modélisation à l’usage de l’ingénieur. Cépaduès éditions.

Fabien Anselmet (ECM)

Malek Abid (AMU)